测定意义：

FAS 是脂肪酸合成关键酶，催化乙酰辅酶 A 和丙二酰辅酶 A 而生成长链脂肪酸。FAS 普遍 表达于各种组织细胞中，在哺乳动物肝、肾、脑、肺和乳腺以及脂肪组织中表达丰富。

测定原理：

FAS 催化乙酰 CoA、丙二酰 CoA 和 NADPH 生成长链脂肪酸和 NADP+；NADPH 在 340nm 有吸收峰，而 NADP+没有；通过测定 340nm 光吸收下降速率，计算 FAS 活性。 

 试剂组成和配制：

试剂一：液体×1 瓶，－20℃保存。用前 1 d取出置于 4℃充分解冻后混匀。

试剂二：粉剂×1 瓶，4℃保存。临用前加入 550 μL 试剂四，充分溶解。

试剂三：粉剂×1 瓶，4℃保存。临用前加入 550 μL 试剂四，充分溶解。

试剂四：液体×1 瓶，4℃保存。

试剂五：粉剂×1 瓶，4℃保存。临用前加入 1100 μL 试剂四，充分溶解。