产品内容：

提取液：液体 55mL×1 瓶，4℃保存。

试剂一：粉剂×1 瓶，4℃保存。临用前加 4mL 蒸馏水溶解。

试剂二：粉剂×1 瓶，4℃避光保存。临用前加入 4mL 提取液，沸水浴中磁力搅拌溶解。试剂三：液体 20ml×1 瓶，4℃保存。

试剂四：液体 4mL×1 瓶，4℃保存。

标准品：液体 1ml×1 支，0.25μmol/mL 标准酪氨酸溶液，4℃保存。

产品说明：

ACP 是一种在酸性环境下催化蛋白质水解的酶。该酶主要用于酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等。

酸性条件下，ACP 催化酪蛋白水解产生酪氨酸；在碱性条件下，酪氨酸还原磷钼酸化合物生成钨蓝；钨蓝在 680nm 有特征吸收峰，通过测定其吸光度增加，来计算 ACP 活性。