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测定意义:
GLS(EC 3.5.1.2) 存在于高等动物和某些细菌以及植物根中,催化谷氨酰胺水解成谷氨酸和氨,在氮素代谢中具有重要调控作用,尤其是调节游离氨含量和尿素代谢。
测定原理:
GLS催化谷氨酰胺水解成L-谷氨酸和氨,利用奈氏试剂检测氨增加的速率,即可计算其酶活性。
试剂组成和配制:
试剂一×2 瓶,60 mL,4 ℃保存;
试剂二×1 瓶,40 mL,4 ℃保存;
试剂三×1 瓶,60 mL,常温保存;
试剂四×1 瓶,5 mL,常温保存;
试剂五×1 瓶,3 mL,常温保存;
试剂六×1瓶,3 mL,常温避光保存。